ちづか｜ちづか家｜栃木市｜郷土料理のちたけそばも人気の和食処

2021年6月8日

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栃木県栃木市

『そば割烹ちづか（ちづか家）』

有限会社ちづか家さんが営まれている和食屋さんで、そば、うどん、丼もの、御膳など、メニューがとっても豊富な人気のお店です。

また、栃木の郷土料理として親しまれているちたけそばもいただくことが出来ます😊

こちらのブログでは、ちづかさんで実際にいただいたお料理をご紹介させて頂きます。

そば割烹ちづか

栃木県栃木市千塚町にお店を構えるちづかさんは、田畑や山々に囲まれた栃木県道32号栃木粕尾線沿いにある和食屋さんです。

上空写真で見ると分かりますが、ちょうど山と山の間を通るような道沿いにお店があって、ここから5kmほどの場所にはつがの里や大柿花山といった人気スポットもあります。

そんなちづかさんは、創業約50年の地元に愛される老舗の和食処で、地元のそば粉を使用したおそばをはじめ、色々なメニューがあります。

過去には取材で松岡修造さんも来店されたそうで、お店の中に写真が飾ってありました😊

メニュー

今日は栃木市のちづかさんで天丼ランチ。
天丼はここが一番好きでね。#ちづか#栃木市 pic.twitter.com/zXtZHUqfeM

— 深谷トモヒロ@5/16第六天魔王 (@fukaya_tomohiro) May 20, 2021

そば割烹ちづか・ちづか家さんのメニューは公式サイトから詳しくご覧いただけます。

ちづかさんには、そば・うどん、お刺身、うなぎ、ステーキ、ハンバーグ、とんかつなど

本当に色々なお料理のメニューがあって、幅広い年代の方が利用しやすいお店だと思います😊

セットメニュー、ランチメニュー、一品料理、そしておこさまメニューなど

色々なメニューがありますので、是非公式サイトの方からご覧になってみてください。

栃木の郷土料理『ちたけそば』

ちたけそばとは、栃木県で古くから親しまれている郷土料理の1つで、こちらのそば割烹ちづかさんでも提供されています。

ちたけそばのちたけは乳ちち茸たけと呼ばれる夏から秋にかけて群生するキノコのことで、切ると乳液がでることから乳茸と呼ばれています。

栃木では古くからチタケと呼ばれ、そばやうどんの具材・出汁として使用されてきました。

栃木県の郷土料理といえば、
ちたけそば

肉は入っているのか？？
入ってないのか？？
肉で検索して出てきたってことは、多分、入ってるのだろう(°▽°)#栃木#肉#そば pic.twitter.com/y6n0UkDJ66

— チャダ🍖肉好きな人と繋がりたい🍖 (@G8nCy) February 22, 2018

そして栃木のちたけそばとは、炒めたナスとチタケをつゆに用いた郷土料理であり、こちらのちづかさんでも提供されています。

ばんめし
栃木県栃木市
ちづか

ちたけそば

うまい！ pic.twitter.com/cZNaAbx42U

— めたぼなおじさん (@MetabonaOjisan) August 2, 2020

前述した松岡修造さんも、人気番組・くいしん坊！万歳の取材で来店され、ちづかさんのちたけそばをいただいたそうです😊

料理紹介

そば割烹ちづかさんで、実際にいただいたお料理を何点かご紹介させて頂きます。

沢山あるメニューの中から、お肉にお刺身も付いてくるステーキ御膳をいただきました。

↓ステーキ御膳↓

こちらのステーキ御膳は、牛ヒレステーキ、お刺身、小鉢、茶碗蒸し、ライス、みそ汁、フルーツまでついた本当に豪華な内容です。

牛ヒレステーキの上には、さっぱりとしたお店自家製の和風ソースがたっぷり！

ちょうど良い焼き加減で、ご飯が進みます😊

お刺身は、新鮮なものをよく選んで提供されているそうで、本当に新鮮でした。

お肉にお刺身、両方楽しめますので、どちらも食べたいと悩んでいる方におすすめです。

↓みやび御膳↓

そしてこちらは、お寿司三貫に天ぷら、おそばかうどんを選べるみやび御膳。

先ほども触れましたが、このお寿司のネタが本当に新鮮で、これだけでも是非食べに来てほしいと思えるほど美味しかったです😊

そしてここちづかさんで人気なのが、地元産のそば粉を使用したお蕎麦。

麺は風味豊かで柔らかく、温かくて甘じょっぱいつゆに浸ったお蕎麦は絶品です😊

一品料理からは若鳥の唐揚げを、そしてデザートにクリームあんみつもいただきました。

↓若鳥の唐揚げ↓

お肉がジューシーで柔らかく、味はあっさしりているので、レモンをぎゅっと絞っていただくと爽やかに食べられる美味しい唐揚げでした😊

↓クリームあんみつ↓

しょっぱいものを食べた後にはついつい甘いもの食べたくなってしまいます。

綺麗な器に入ったクリームあんみつで、寒天も沢山入っていて美味しかったです😊

また栃木市方面へお出かけする際に、利用させて頂きたいと思います。

最後まで読んで頂きありがとうございました。