栃木県佐野市
『森田屋総本店』
1961年の創業で、半世紀以上ににわたり親しまれている佐野ラーメンの名店です。
店内は畳の座敷席がメインで、とても居心地が良く、どこか懐かしさを感じるお店でした😊
こちらのブログでは、森田屋総本店さんのメニューやラーメンをご紹介させて頂きます。
[aside type=”boader”]お店側のご都合等により、営業時間・定休日・お店の営業形態などに変更が生じる可能性もございます。
ご不明な点、ご確認したい点がある場合は、直接店舗の方へお問い合わせして頂き、ご確認頂きますようお願い致します。
[/aside] [aside type=”boader”]【基本情報】
| 住所 | 栃木県佐野市堀米町70 |
| 電話番号 | 0283-22-2318 |
| 営業時間 | 公式サイトから ご確認ください |
| 定休日 | 公式サイトから ご確認ください |
| 駐車場 | 38台 |
| アクセス | マップを開く |
| 公式サイト | 公式サイトを見る |
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森田屋総本店
佐野ラーメンを専門とするお店は現在200店舗ほどもあるといわれてますが
その中でも特に老舗として知られているのが、佐野市堀米町にある森田屋総本店さん。
佐野ラーメンの人気店を営むご主人の中にも、森田屋総本店の味で育った方は多いようです😊
また、森田屋から暖簾分けをして独立したお店も多く、現在その支店は8つほどあります。
[aside type=”boader”]森田屋総本店の支店
東店（栃木県佐野市）
北茂呂店（栃木県佐野市）
田沼支店（栃木県佐野市）
足利市店（栃木県足利市）
大平支店（栃木県栃木市）
大手町店（群馬県館林市）
緑町店（群馬県館林市）
太田店（栃木県太田市）
同じ佐野市内にある東店の御主人は、なんと本店で20年ほども修行を積まれた方だそうで、東店も人気店として知られています😊
どのお店も森田屋という名前をそのまま受け継いでいるのですが、味は支店ごとに個性があり、メニューの内容も微妙に違うようです。
メニュー
[aside type=”boader”]材料の時価、季節、その他の理由により、メニューの内容や、お値段が変わる可能性もございます。予めご了承ください。[/aside]森田屋総本店 チャーシューメン
— おぷてぃま@モンスト (@o_juso) September 7, 2016
佐野の超おすすめ店#飯テロ pic.twitter.com/aqPqFc0DiE
森田屋総本店さんのメニューの内容はいたってシンプルで、店内に入ったところで、注文するメニューを伝えます。😊
[aside type=”boader”]森田屋総本店のメニュー
中華そば
大盛中華そば
チャーシューメン
大盛チャーシューメン
その他お飲み物
佐野ラーメンのお店では餃子を提供しているところも多いですが、こちら森田屋総本店では餃子の提供はなく、中華そば一本です！
佐野ラーメンと言えばなんとなく餃子とセットのイメージがある方も多いと思いますが、この老舗の森田屋に餃子がないということは特にそういうわけではないのですね😊
ただ、佐野ラーメンの人気店の中には、メインのラーメン以上に餃子の注文の方が多いというお店もあるそうなのですが
そういうお店もある中で、中華そば一本で60年続いていることからも、森田屋総本店がどれだけ愛されているかが分かります😊
ちなみに、先ほどご紹介した支店の中には餃子を提供しているところもあるみたいです。
中華そばについて
他の佐野ラーメンのお店では、ほとんどの場合メニュー表にはラーメンなどと書かれていますが、こちらではメニューの中華そばがその基本のラーメンのことです。
ラーメンと中華そばという言葉はなんとなく違うもののように感じる方もいるかもしれませんが、実はその言い方が違うだけでラーメン＝中華そばなんだそうです😊
もうちょっと調べてみたところ、もとはといえば日本のそばと区別するために、中華そばや志那そばなどと表記するようになり
その後、あの誰もが知っているチキンラーメンが発売されたことをきっかけに、ラーメンという呼び方が普及したんだそうです。
ラーメン（中華そば）紹介
それでは、実際に森田屋総本店さんでいただいた中華そばをご紹介させて頂きます。
森田屋総本店さんでいただけるのは、佐野ラーメンの最大の特徴ともいえる、青竹打ちの麺を使用した中華そばです😊
↓森田屋総本店の中華そば↓
なお、佐野ラーメンは比較的薄味のものを提供するお店も多い中、ここ森田屋総本店の中華蕎麦のスープはどちらかと言えば濃いめです😊
醤油の香りと味が前面に出されていて、一口いただいてみると、醤油の味がガツンと感じられる森田屋総本店さんならではの味です。
ちなみにこのスープは、豚ガラと鶏ガラを4時間ほど煮込み、更にチャーシューを漬け込んだ醤油ダレをスープも加えているのだそうで、旨味もたっぷりで美味しいです。
トッピングは写真の通り、ネギ、メンマ、豚バラ肉のチャーシューのみというシンプルな一品で、このチャーシューも美味しかったです😊
また、細い麺や太い麺など色々な太さの麺が入っていて、その触感の変化を楽しめるのも森田屋総本店さんならではだと感じました。
森田屋総本店＠佐野市
— ラー🍜ドラ【復活】 (@Ramen_Drunker) June 10, 2018
《大盛りチャーシューメン》¥1,000
1961年の創業以来、佐野ラーメンの老舗として人気を継続している。
お店に入ると左側に製麺室。青竹手打の工程を見ることが出来、訪れる人の目を楽しませている。
乱切りされた麺の食感の違いが心地良く舌を撫でる。
チャーシュー絶品。 pic.twitter.com/BpJ9HNgm7E
森田屋さんの、この手打ち感が好きでお店のファンという方も多いようです😊
この森田屋総本店の中華そばこそ王道の佐野ラーメンと言っている方も多いので
もし佐野ラーメンの人気店を巡るなら、一番に行ってみてほしいお店です。
カップラーメンやお土産品
こちらの森田屋総本店さん、佐野ラーメンの名店ということで、過去にはカップラーメンになって販売されたこともあります。
こちらは2018年11月からセブンイレブンにて数量限定で販売されたもののようです。
🇺🇸米利堅麺活 自宅編
— ひで HDGs (@hidejiihideomen) May 11, 2019
明星 伝統の佐野ラーメン
森田屋総本店
実はさっき自宅に引越完了ッ
(今迄はモーテルにアリエッティ😢)
ということでめでたいので
引越しソバよろしく貴重な日本カップ麺を
森田屋を再現できてるかは置いといて😅、結構旨いカップラ！
デリシャスティンビーバー！ pic.twitter.com/2qD4j4fabI
ただ調べてみると、これより前にもカップラーメンになって販売されたことがあるようなので、今後もまた販売されるかもしれません😊
この他、森田屋総本店の中華そばはお土産用も販売されていますので、お店で食べる中華そばやカップラーメンも含めて、色々食べ比べをしてみると面白いかもしれないですね。
森田屋総本店さんをはじめとする佐野ラーメンのお土産品は、楽天市場、Yahoo!ショッピング、Amazonなどでお取り扱いがあります。
気になる方は是非ご覧になってみてください😊
最後まで読んで頂きありがとうございました。