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紅谷三宅|真岡市|通販情報|いちご大福や練り切りが人気の和菓子店

 
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栃木県真岡市

紅谷三宅

こちらは県外からもファンが訪れる真岡市で人気の和菓子屋さんで、お店の中に入ると、職人の技が光る秀逸な和菓子が並んでいます。

以前、歯の形に顔を描いた可愛らしい練り切りを販売し、Twitterで4万いいねを超えるなど、SNSでも話題の和菓子屋さんです😊

こちらのブログでは、そんな紅谷三宅さんの商品などについてご紹介させて頂きます。

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お店側のご都合等により、営業時間・定休日・お店の営業形態などに変更が生じる可能性もございます。

ご不明な点、ご確認したい点がある場合は、直接店舗の方へお問い合わせして頂き、ご確認頂きますようお願い致します。

【基本情報】

住所栃木県真岡市並木町2-20-15
電話番号0285-83-3513
営業時間公式サイトから
ご確認ください
定休日公式サイトから
ご確認ください
駐車場徒歩1分程の場所に
駐車場があります
アクセスマップを開く
公式サイト公式サイトを見る
公式Twitter公式Twitterを見る

↓駐車場↓

紅谷三宅

紅谷三宅さんの創業は、今から30年前の1990年のことだそうで、東京にある紅谷で修業を積んだ初代がお店を開いたそうです😊

紅谷という名前は和菓子の世界では大変有名なものだそうで、江戸時代・寛政の頃(1789~1800)、江戸日本橋通一丁目にべにというお店が出来たのが始まりです。

そして、かつてこの紅谷志津摩は徳川家御用達の菓子屋であり、寒天を使った練り羊羹を考案したとも伝えられているそうです😊

その後、小石川安藤坂(文京区)の紅谷本店が嘉永年間(1850年頃)に創業し

現在は廃業していますが、その流れを汲む1923年創業の紅谷が青山にあります。

こういった歴史ある名前を受け継ぐお店の1つが、この真岡市にある紅谷三宅です。

現在は、東京の名店で5年間修行し、平成27年度の年間最優秀技術会長賞を受賞するなど

日本一の和菓子職人にも輝いた店主様が、紅谷三宅の二代目としてお店を守っています。

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菓子紹介

紅谷三宅さんで購入させていただいた商品をいくつかご紹介させて頂きます。

まずは初音と命名されたうぐいすの練り切りから😊

紅谷三宅さんの練り切りは、季節ごとにデザインが異なり、通販サイトでも販売されています。

↓練り切り『初音』↓

とても可愛らしい春ならではの商品で、初音とは季節の最初の鳴き声を意味しているそうです。

まるで、うとうとしていた鶯の頭に、桜の花びらがそっと舞い落ちてきて、はっと目覚めたかのような可愛らしい作品😊

今にも鳴き声を発しそうなこちらの作品は、薯蕷練り切り製でしっとりと仕上げられており、口当たりがよく、とても優しい味わいでしいた。

そして続いていただいたのが、道明寺粉を使用してつくられた綺麗な色の桜餅。

↓桜餅↓

道明寺粉とは、水に浸し蒸したもち米を干して粗めにひいたもの。そのため、生地にはお米のつぶつぶとした触感がほんのりと残っています。

紅谷三宅さんの桜餅は、三度蒸し仕上げを行うなど手間暇がかかっており、蒸しムラがなく、全体が均一にしっとりもちもちです。

生地の薄いピンク色と、桜の香りからは春の訪れを感じられて、塩気もちょうど良い塩梅で、さっぱりと美味しくいただけました😊

そして、和と洋の長所を兼ね備えているという、人気商品のモンブランもいただきました

こちらのモンブランは、予約しないとすぐ売り切れてしまうこともあるそうです。

↓モンブラン↓

包装をとってみると、土台のスポンジはしっかりしていますが、感触はふわふわ…!

和菓子屋ならではの白あんのクリームと、その下の生クリームの相性がとてもよく、すっきりとした甘さなので手がとまりません😊

そして中には、カスタードクリームと新栗も入っています。

様々な素材の旨味が口の中に広がっていく、贅沢で満足感のあるモンブランでした。

紅谷三宅さんでいただいた商品は、総じてすっきりとした甘さが特徴で、素材が持つ本来の風味や美味しさを堪能できます。

人気のいちご羽二重餅

紅谷三宅さんのいちご羽二重餅は、最高級の羽二重粉を使用して練り上げた生地で、農家直送の真岡産のとちおとめを包んだ一品です。

上品な甘さの白あんを使用したいちご大福で、さっぱりとした白あんだからこそ、いちご本来の甘味や香りがより鮮明に感じられます。

羽二重粉とは、もち米を最高のレベルにまで細かく粉砕した餅粉のことをいい、羽二重粉を使用した皮は生地の甘味や柔らかさが段違い😊

2017年に真岡市内で開かれたグルメコンテストを機に開発した商品だそうで、今では1日に100個作っても、なんと午前中のうちに売り切れてしまうことも多いそうです。

いちご羽二重餅は、毎年11月の終わりから4月末頃まで販売されているそうですので、いちご大福が好きな方は是非食べてみてください。

なお店頭では土日のみ置いてあるそうですので、ご不明な点、ご確認したい点がある方は是非お店の方へ直接お問い合わせください。

いちご羽二重餅の販売状況や、通販状況については、公式サイトからもご確認頂けます。

通販でも販売

紅谷三宅さんでは、2019年からオンラインストアでの通販も行っています。

>>>通販サイトはこちら

紅谷三宅さんと言えば、先ほどご紹介した可愛らしい練り切りも人気商品の1つですが、そちらも通販での販売を行っていますので、気になる方は是非注文してみてください😊

最後まで読んで頂きありがとうございました。

栃木県のグルメ・名産品

宇都宮餃子に佐野ラーメン、那須の牧場のアイスや日光ぷりんなど。

県内各地の人気店の商品は、特に楽天市場さんで多くお取り扱いがあります😊

グルメ情報の参考にもなるので、気になる方は是非ご覧になってみてください。

世界から高い評価を受けている、栃木レザーの商品も多数お取り扱いがあります。

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とちのいちでは、県内の旅行予約サイトとして以下の4つをおすすめしています。

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是非、参考になれば幸いです。

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