栃木県小山市
『ベーグルまいまい』
こじんまりとした可愛らしいお店の横には、店様主が管理をされているブルーベリー畑があり
その畑で採れた新鮮なブルーベリーも、ベーグルの具材として使用されています😊
こちらのブログでは、まいまいさんのメニューやいただいた商品をご紹介させて頂きます。
[aside type=”boader”]お店側のご都合等により、営業時間・定休日・お店の営業形態などに変更が生じる可能性もございます。
ご不明な点、ご確認したい点がある場合は、直接店舗の方へお問い合わせして頂き、ご確認頂きますようお願い致します。
[/aside] [aside type=”boader”]【基本情報】
| 住所 | 小山市乙女1-13-30 |
| 電話番号 | 0285-45-3046 |
| 営業時間 | 公式ブログから ご確認ください |
| 定休日 | 公式ブログから ご確認ください |
| 駐車場 | 2台 |
| アクセス | マップを開く |
| 公式ブログ | 公式ブログを見る |
栃木の人気宿検索
栃木県のどこに旅行したいですか？
ベーグルまいまい
ベーグルまいまいさんは、2012年6月に小山市乙女にオープンをされたベーグル専門店です。
お店の名前の通り、可愛らしいまいまいがお店のキャラクターになっています。
地元のベーグル屋さん【まいまい】で買ってきました！
— 虹色のシンデレラ (@nijiiro_meru) June 20, 2020
色んな変わった味が沢山あってどれも美味しいです😋#小山市 #ベーグル #ベーグルまいまい pic.twitter.com/DHXaAIiOQ9
少量のイーストを使用し、長時間低温発酵で作る生地は、風味豊かでもちもち触感😊
ちなみにイーストとはつまり酵母のことで、そもそもパンは、このイーストが生地の糖分を分解して生成する炭酸ガスのおかげで膨らみます。
長時間低温発酵を行うと、少量のイーストで済むためイースト由来の香りが抑えられ
逆に小麦粉の旨味や風味が引き出された美味しい生地に仕上がるんだそうです😊
また、ベーグルまいまいさんのベーグル生地には、強力粉の他に米粉もブレンド。
そうすることで、外はパリッと、中はもっちりしたベーグルに仕上がるのだそうです。
メニュー
ベーグルまいまいさんのメニューは種類豊富で、日替わりで約10種類が焼き上がっています。
その週のメニューは公式ブログにて紹介されていますので、詳しいメニューの内容は公式ブログの方をご覧になってみてください😊
以前お伺いさせて頂いた際には、
全粒粉、プレーン、ロングウインナー、ベーコンチーズ、ブルーベリーホワイトチョコレート、豆乳バナナくるみキャラメル
オレンジショコラ、珈琲クリームぜんざい、パイナップルクリームチーズ、レモンクリームチーズ、クランベリークリームチーズ
そしてブルーベリークリームチーズなど
美味しそうなものが沢山並んでいて、どれを買おうか本当に迷ってしまいました😊
公式ブログを見てみると、ゴロゴロ紅はるか、ハニージンジャークリームチーズ、抹茶ショコラ、かぼちゃ餡クリームチーズなど
他にも本当に色々な種類があるみたいなので、気になる商品がいっぱいです。
ベーグル紹介
沢山種類のある中から、ベーコンチーズ、ブルーベリークリームチーズ、珈琲クリームぜんざいの3つをいただきました。
ベーグルまいまいさんのベーグルは、そのままだとみっちりとしたハード系の食感で
オーブンで温めるともっちり食感になり、二度違った美味しさを味わえます😊
まずはベーコンチーズから。
↓ベーコンチーズ↓
こちらの商品は、もちもちのベーグル生地の中に、ベーコンとプロセスチーズが入っており、更にブラックペッパーをまぶした一品。
間違いのない絶対美味しい組み合わせで、生地の美味しさもよくわかる一品でした😊
↓ブルーベリークリームチーズ↓
こちらは、はちみつ漬けのドライクリームチーズと、クリームチーズを組み合わせた一品。
具材に使用するブルーベリーは、隣接するブルーベリー園で採れたものだそうで、お店では実際にブルーベリーを干して熟成させていました😊
旨味がぎゅっと凝縮されたブルーベリーの甘味と、クリームチーズの塩気
そして美味しいもちもちの生地
それらの風味、味わいが見事にベストマッチした商品で、本当に美味しかったです。
↓コーヒーぜんざい↓
こちらの珈琲クリームぜんざいは、コーヒーと豆乳のベーグル生地に、こしあんとクリームチーズを組み合わせたという一品。
コーヒーがほのかに香るのかなと思っていただいてみると、その風味が思った以上に感じられて、こちらも大変美味しかったです。
コーヒー味のベーグルは、なかなか他のお店では出会えない味わいだと思う商品なので、気になる方は是非いただいてみてください😊
ちなみに、ブルーベリーがちょうど実る時期にお伺いさせて頂いたところ、大粒で美味しそうなブルーベリーも販売されていました。
↓ベーグルまいまいさんのブルーベリー↓
こちらもいただいてみたところ、甘くてみずみずしくて、本当に美味しかったです。
べーぐるまいまいさんが気になる方は、是非足を運んでみてください😊
最後まで読んで頂きありがとうございました。