山形県発祥の大判焼き専門店
『あじまん』
毎年冬の半年間だけ、関東や東北など各地のスーパーマーケットやホームセンターの店先で大判焼きを販売している、大判焼きの専門店です。
私は栃木県在住ですが、栃木県内にも色々な場所にお店があって、とても美味しいので、毎年販売が始まると必ず何回かいただいています😊
知らない方には是非知ってほしいので、こちらでは栃木県に住んでいる方にもあじまんを知ってもらえるようにご紹介させていただきます。
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あじまんについて
毎年冬になると、母が買ってきてくれたあじまん、最近では祖父母の家に遊びに行く際の手土産として持って行くことも多い、我が家ではお気に入りのおやつです。
そんなあじまんは山形県天童市という場所が発祥の地で、もともとは今の社長様のご両親が、1965年に地域初のスーパーマーケットを創業したのが始まりだったそうです😊
その後のある日のこと、大きなカゴを背負ったおばあさんが、北海道産十勝産の小豆を売りに来たことから、自家製あんを作って大判焼きを売り出したところ
これが大変お客様に喜ばれたことから、スーパーが廃業した後も、新たに小屋を建て、社長様の母親が大判焼きの販売だけは続けてきたそうです。
それがどんどん評判となり、1980年からはチェーン展開も果たし、今では全国に300店舗ものお店を構える人気のチェーンとなりました。
お店は、その発祥の地である山形県の他に、東北地方、関東地方をはじめとする様々な県にあり、今では九州にまでお店があります。
なお、現在栃木県にある店舗についてはこちらのページからご確認ください。
販売は冬の半年間限定
あじまんさんは、毎年10月頃～4月頃までの約半年間だけ、期間限定で販売されています。
詳しい販売期間は公式サイトからご確認いただきたいと思いますが、それ以外の期間では、お店はあっても営業していませんのでご注意ください。
これは、温かいあじまんが一番美味しいと感じられる冬に食べてほしいという思いと
あじまんさんのあんこは糖度が低いことから、品質が劣化しやすい夏場には適さないというのも理由だそうです。
実際、あじまんさんのあんこは甘さが控えめで、それが好きな理由のひとつでもあり、甘すぎないのでペロッと美味しく食べられるんです。
ですのであじまんを食べてみたい方は、是非販売期間中に足を運んでみてください。
あじまんと今川焼きの違いは？
あじまんさんについて調べているときに、あじまんと今川焼きの違いや、あじまんと回転焼きとの違いが気になっている方がいらっしゃることがわかりました。
回転焼きという呼び方、実は今回初めて知ったのですが、結論からいうと、あじまんのような大判焼きと、今川焼き、回転焼きは、それ自体は同じ食べ物で大きな違いはありません。
あじまんは大判焼きの専門店として紹介されていますが、会社として味が自慢のまんじゅうという思いからあじまんと名付けられたそうで
大判焼きのことを、主に関東地方では今川焼きとも呼ぶことがあり、関西や九州地方では回転焼きと呼ぶのだそうです。
でも同じ食べ物といっても、生地の感じや、中のあんこやクリームの味わいの違いから、大判焼きはお店ごとにそれぞれ特徴が違いますよね。
栃木県内にも、大判焼きを販売しているお店は結構色々な場所にありますので、それらを食べ比べてみたいなと思いました😊
期間限定・土日限定メニュー
◀山形限定珈琲キャラメルあじまん
— ぴか (@pikachocolat) November 8, 2020
▶秋田限定ほっこりかぼちゃあじまん
どっちも美味しかったーよー😋 pic.twitter.com/usSQA6RKRd
栃木県に住んでいる筆者は知らないものが多いのですが、あじまんさんからは、これまでに色々な限定メニューも販売されているのですね。
それらの限定メニューは、主に発祥の地である山形県やそのお隣の秋田県限定だったりするので、普段栃木県内にいる筆者はなかなかいただく機会はないと思いますが
これまでに
- もちもちよもぎあじまん
- もっちりおさつあじまん
- ふんわりココアミルククリームあじまん
- チョコバナナあじまん
- 黒ごまクリームあじまん
- 珈琲キャラメルあじまん
- ほっこりかぼちゃあじまん
- ハロウィンあじまん
- 抹茶あじまん
- ずんだチーズあじまん
- アーモンドチョコあじまん
- もっちりごまあじまん
- おさつあじまん
- きなこもちあじまん
- むらさきいもあじまん
- 安納芋チーズあじまん
- カフェラテあじまん
- 紫いもチーズあじまん
- 栗入りの合格あじまん
- あずきミルクあじまん
- キャラメルバナナあじまん
- おさつ＆カスタード
- レアチーズ＆小倉
- 塩キャラメルあじまん
- あつまいもクリーム＆アップルあじまん
- スイートポテトチーズあじまん
- 芋じまん
などなど…
信じられないくらい沢山の、美味しそうな限定メニューが販売されているのです！笑
限定メニューの詳細はこちらからご覧いただけますが、どれも本当に美味しそうで、山形県や秋田県にお住いの方が羨ましいです。
そもそも限定メニューの存在も知らなかったので、きっと同じくあじまんさんのファンでも知らない方は多いのではないかと思います。
そういった方は、山形県や秋田県にお出かけされる際には、是非あじまんさんの限定メニューいただいてみてください😊
あじまん紹介
毎年秋ごろになって肌寒くなってくると、あじまんが恋しくなってきます。
栃木県内で購入できるのは、主につぶあんとカスタードクリームの二種類です😊
ふっくらと膨らんだあじまんは、お店で焼き上げているので、持ち帰ってもまだほかほかです😊
↓つぶあん↓
つぶあんの方は、北海道十勝産小豆100%で作る自家製あんがぎっしりと詰まっていて、粒の感じも程よく残っています。
このあんこが甘さ控えめなので、食べていてもまったくしつこくなく、ひとつ簡単にペロッと食べられちゃうんです。
↓カスタードクリーム↓
厳選された卵と牛乳から作るオリジナルのカスタードクリームを詰め込んだあじまんで、こちらもやっぱり程よい甘さが嬉しい一品です。
特にクリームは、持ち帰ってもまだ中がアツアツだったりするので、こたつに入ってふーふーしながらいただくのが冬の楽しみのひとつです😊
自家製のあんこも販売
ベーカリーズキッチンオハナ
— あんこさがし (@sweetadiktion43) March 26, 2023
塩堅焼きバター
塩パンにあんこをたっぷり挟んで食べました
あんこはあじまんの十勝あん
あじまんに入ってるものより水分が多くリベイクするとほっくりパンはカリッと
追いバターしなくてもバターがじゅわじゅわ
甘みが少なめのあんこにパンのほの甘さが相性抜群#あん活 pic.twitter.com/o8NfMhdK7V
あじまんさんのお店では、実際にあじまんに使用する十勝あんも販売されています。
こちらあじまんの販売の季節になると、期間限定で楽天市場から通販での購入できるそうです。
あじまんさんのあんこが気になる方は、是非購入されてみてはいかがでしょうか。
ちなみにあじまん自体は、通販での販売は行っていないそうですので、予めご了承ください。
最後まで読んで頂きありがとうございました。